山西科技新闻网讯：（通讯员 杜娅莉 郭晓俊）11月26日，长子县冻干食品产业园山西星萌科技有限公司生产车间内，工人们身着工作服、面戴口罩，将鸡肉、鸭肉等原料进行分切、挑选、装盘，送到冻干设备的传送带上，再将加工好的冻干食品进行包装，忙碌不已。
冻干食品采用真空冷冻干燥技术，能将新鲜蔬菜、肉类等食材中的水分直接去除，保持食材的色泽、风味、外观性状基本不变，最大程度保留食材中的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，可在常温下长期贮存、运输。这种技术在方便速食、宠物食品中广泛应用。基于冻干食品产业广阔的市场前景，2021年长子县在经济技术开发区筹建冻干食品产业园，2022年引进山西星萌科技有限公司，启动冻干宠物食品加工项目。
2023年4月，该公司一期项目20条生产线陆续投产，年产冻干食品1万吨，产值6亿元，提供就业岗位200多个。产品除供应省内，还销往河北、山东、湖南、江苏等地以及美国等多个国家。
下一步，该公司将依托长子县玉米、土豆、青椒等农产品产业优势，规划建设冻干薯片、冻干蔬菜等产品加工生产线，将本地农产品产业优势转化为企业发展优势，以企业发展助推农业提质增效、农民增收致富，实现互利共赢。
编辑：秦云庆
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